【福岡 NakamuLab】煮干醤油〖半生麵〗拉麵

[福岡那珂川Nakagawa]

福岡超人氣拉麵 煮干醤油湯底 (空運直送)

香港少見「煮干拉麵」半生麵推薦

拉麵店在2019年9月開業，已被多間日本電視臺報道 包括節目《Hirunandesu》。

 「煮干」在日本的意思是使用大量的魚乾熬煮而成的拉麵湯頭。「煮干」在日本即是使用大量的魚乾熬煮而成的拉麵湯頭。

此人氣店為了給客人帶來不一樣的湯底，花了長時間研發出現煮干湯底，其湯底用上大量特選沙丁魚乾熬出成「煮干」湯頭，再加入指定日本醬油。 煮干湯底容易煮成甘澀苦味，因此極其講究，需要非常專注和留神。其口感不同於常見的豚骨、醬油，煮干湯頭喝起來鹹香帶點苦味，是在香港比較不常見口味。

貨品簡介:
121g包  麵 90g 湯包31g

煮食⽅法:
①將麵條放入大鍋中，加入大量開水煮沸。預計煮沸時間約為 2 分鐘。
*根據您所需的硬度調整煮沸時間。
②將湯放入碗中，加入270毫升熱水。
③將煮好的麵條瀝乾水分，放入湯碗中
④如果你喜歡的話，還可以在上面撒上叉燒或蔥，味道更鮮美。

香港少有半生麵推薦
半乾麵（日本稱之為半生面），最早起源於日本，是介乎於生面 (鮮面)和掛麵之間的一個品種，其含水量也介於鮮面和掛麵之間。半生麵製作過程亦非常考功夫，有別於一般乾麵，半生麵更接近新鮮的麵條口感和彈性。食用時更能品嚐到麵條最原本的香氣和食感。

＊請注意為保存半生麵原有特質和鮮味期, 一般食用期平均1.5-2個月。請於購買後盡快食用 ,  如未能盡快食用,  在室溫下保存,  避免陽光直射和⾼溫潮濕，並在食用最佳期內盡快食用。